Mon kit de cuisine moléculaire

   Auriculaire, annuaire et cuisine moléculaire... est-ce le parfait de la nouvelle blogueuse culinaire? 

Titre : Mon kit de cuisine moléculaire

Auteur : Anne Cazor & Christine Liénard

Édition : Marabout

Prix : 35.95$

Diffamation : Trouvez-moi un peu bête, j'assume. Je ne m'attendais nullement à recevoir un "kit" à proprement parler. Quelle ne fut pas ma surprise en ouvrant la boîte de ma commande d'y découvrir cuillères, moules et seringues!! Ma déception tient au fait qu'il n'y a que 28 recettes dans le minuscule bouquin  qui semble accompagner l'ensemble et non l'inverse et qu'on n'y voit aucune démonstration des techniques en photo.  Il n'est pas pratique de devoir lire et relire les passages nébuleux afin d'arriver à faire les recettes. 35$ pour un ensemble de pipettes, tubes et autres cossins c'est trop cher payé.

Éloge : L'ensemble est des plus mignon avec ses ustensciles colorés et son petit livre au look très épuré. Si vous avez de bons cuisiniers dans votre entourage qui souhaitent apprivoiser la cuisine moléculaire c'est une charmante idée cadeau... Mais n'achetez pas ce livre pour devenir un assidu de cette cuisine... il y en a certainement des plus complets et des mieux illustrés.